Nie ma nic lepszego jak porcja świeżych warzyw do obiadu.
Moja dzisiejsza propozycja to indyjska sałatka z ogórków.
Składniki:
(przepis pochodzi z książki Cocina India )
2 średniej wielkości ogórki
1 zielona papryka
2 łyżeczki dobrze posiekanej kolendry
2 łyżeczki soku z cytryny
1 łyżeczka cukru
szczypta soli
Przygotowanie:
Ogórki kroimy na cienkie plasterki, które przepołowimy na pół. Zieloną paprykę, kroimy bardzo drobniutko i dodajemy do ogórka,. Do innej miseczki wsypujemy drobno pociętą kolendrę, sok z cytryny, sól i cukier. Wszystko razem mieszamy, tak by cukier dobrze się rozpuścił. Dodajemy ogórki i paprykę i tak przygotowaną sałatkę wkładamy do lodówki na przy najmniej godzinę.
Smacznego !!